Réveillon du 31 dans la forêt
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Réveillon du 31 dans la forêt
Dans le même esprit que mon dernier post, voilà comment j'ai passé mes trois derniers réveillons de la St-Sylvestre ici au Québec:
Vers 17h00, on s'équipe: collant chaud, pantalon et sur-pantalon de ski pour le bas du corps, T-shirt, pull, polaire et doudoune en plumes d'oie pour le haut, cagoule, bonnet et capuche doublée de fourrure pour la tête, bottes grand froid et bonnes chaussettes pour les pieds et gants en laine + moufles pour les mains...
Petite marche en raquettes, ou sans raquettes avec de la neige jusqu'aux cuisses, ou en moto-neige pour les fainéants ou ceux qui transportent le matériel.
Un grand feu à l'orée de la forêt, avec de la soupe chauffée au bois, des châtaignes, de la bière, du vin rouge et du "caribou", un alcool local.
Définition du "caribou" sur Wikipédia:
Semblable au punch, le caribou contient un mélange de vin rouge et d'alcool fort (whisky, vodka, rhum, gin, etc). Une des recettes les plus courantes consiste à mélanger un vin fortifié et sucré comme le sherry canadien (rouge ou ambré) à de l'alcool éthylique (aussi appelé « whisky blanc », « wiss » ou « wess » selon la région). Il contient environ 75 % de vin et 25 % de l'autre alcool. Il s'agit d'augmenter le pouvoir enivrant du vin tout en édulcorant le deuxième alcool, chimiquement plus pur mais moindre au sens gustatif et olfactif. On peut ensuite ajouter des aromates tel que des clous de girofle, de la cannelle et de la noix de muscade.
La recette originale viendrait de Ti-Père qui avait un commerce situé sur la rue Sainte-Thérèse dans la basse-ville de Québec. Son établissement a ensuite déménagé dans le Vieux-Québec. La recette originale du Carnaval de Québec contient du brandy, de la vodka, du porto et du xérès. Le tout est chauffé, puis servi immédiatement.
On déguste aussi quelques marshmallows grillés au bout d'un morceau de bois. Quand tout le monde commence à avoir froid, vers 20h00 ou 21h00, on reprend le chemin de la maison de nos amis pour un grand repas préparé par tous les participants, chacun ayant apporté un plat.
Cette année, on a presque eu chaud, il ne faisait que -10°, à comparer aux -30° du réveillon précédent.
Quelques photos:
![Réveillon du 31 dans la forêt Img_0512](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/img_0512.jpg)
![Réveillon du 31 dans la forêt Img_0513](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/img_0513.jpg)
![Réveillon du 31 dans la forêt Img_0511](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/img_0511.jpg)
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![Réveillon du 31 dans la forêt 111](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/111.jpg)
![Réveillon du 31 dans la forêt 212](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/212.jpg)
![Réveillon du 31 dans la forêt 310](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/310.jpg)
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![Réveillon du 31 dans la forêt 810](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/810.jpg)
![Réveillon du 31 dans la forêt 910](https://i.servimg.com/u/f87/18/51/56/37/910.jpg)
Vers 17h00, on s'équipe: collant chaud, pantalon et sur-pantalon de ski pour le bas du corps, T-shirt, pull, polaire et doudoune en plumes d'oie pour le haut, cagoule, bonnet et capuche doublée de fourrure pour la tête, bottes grand froid et bonnes chaussettes pour les pieds et gants en laine + moufles pour les mains...
Petite marche en raquettes, ou sans raquettes avec de la neige jusqu'aux cuisses, ou en moto-neige pour les fainéants ou ceux qui transportent le matériel.
Un grand feu à l'orée de la forêt, avec de la soupe chauffée au bois, des châtaignes, de la bière, du vin rouge et du "caribou", un alcool local.
Définition du "caribou" sur Wikipédia:
Semblable au punch, le caribou contient un mélange de vin rouge et d'alcool fort (whisky, vodka, rhum, gin, etc). Une des recettes les plus courantes consiste à mélanger un vin fortifié et sucré comme le sherry canadien (rouge ou ambré) à de l'alcool éthylique (aussi appelé « whisky blanc », « wiss » ou « wess » selon la région). Il contient environ 75 % de vin et 25 % de l'autre alcool. Il s'agit d'augmenter le pouvoir enivrant du vin tout en édulcorant le deuxième alcool, chimiquement plus pur mais moindre au sens gustatif et olfactif. On peut ensuite ajouter des aromates tel que des clous de girofle, de la cannelle et de la noix de muscade.
La recette originale viendrait de Ti-Père qui avait un commerce situé sur la rue Sainte-Thérèse dans la basse-ville de Québec. Son établissement a ensuite déménagé dans le Vieux-Québec. La recette originale du Carnaval de Québec contient du brandy, de la vodka, du porto et du xérès. Le tout est chauffé, puis servi immédiatement.
On déguste aussi quelques marshmallows grillés au bout d'un morceau de bois. Quand tout le monde commence à avoir froid, vers 20h00 ou 21h00, on reprend le chemin de la maison de nos amis pour un grand repas préparé par tous les participants, chacun ayant apporté un plat.
Cette année, on a presque eu chaud, il ne faisait que -10°, à comparer aux -30° du réveillon précédent.
Quelques photos:
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Jean-Louis "fgeiu"
En cours: CSS Hunley - Admiral Kuznetsov - Otter - Land Rover WMIK - Pistolet à rouet - Sherman 1/48 - Para Indochine 120 mm - Sous-Lieutenant 20ème Dragons - Dio tracteur Case VAI - Dio Panther D - Tankietka - Jeep Willys Revell - Jeep Bantam - Jeep Hotchkiss - Dio Kübelwagen 1/24 - Dio Steyr 1500 Flak - Locomotive WR 360 C12 - Soldat anglais 120 mm - Confédéré 90 mm - B1 bis post-apocalyptique - Space Patrol - Gaz 67 - Ford Model A - Liste non exhaustive !
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Re: Réveillon du 31 dans la forêt
Ça en fait de merveilleux souvenirs
Mais c'est vrai ça tu vas être tout près des fabricants de l'Est maintenant, bon c'est pas une raison pour nous présenter un T34 non peint pour la simple raison qu'il sort tout juste de l'usine![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif)
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Re: Réveillon du 31 dans la forêt
sympa le réveillon ![Salut](/users/2514/78/59/11/smiles/395930.gif)
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Re: Réveillon du 31 dans la forêt
Pour sur ça sort de l'ordinaire comme réveillon et ça fait des souvenirs comme dirait un pote ![Rolling Eyes](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif)
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Re: Réveillon du 31 dans la forêt
Waouh, quelle expérience et renouvelée chaque année ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Pour l'alcool, je connais bien, ma belle famille viens de Pologne et chaque année j'y retourne aussi![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Un fameux paquet de souvenir avec mon beauf' en 33 ans![Réveillon du 31 dans la forêt 754127](/users/2514/78/59/11/smiles/754127.gif)
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alain59- Caporal
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Humeur : Excellente au réveil
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Re: Réveillon du 31 dans la forêt
Sgt Pepper a écrit:Ça en fait de merveilleux souvenirs
Mais c'est vrai ça tu vas être tout près des fabricants de l'Est maintenant, bon c'est pas une raison pour nous présenter un T34 non peint pour la simple raison qu'il sort tout juste de l'usine
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Jean-Louis "fgeiu"
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fgeiu- Aide de Camp
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Date d'inscription : 02/09/2013
Re: Réveillon du 31 dans la forêt
Et dire qu'il yen a qui réservent chez Lasserre.... ![Razz](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_razz.gif)
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la quincaille- Capitaine
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